CUPCAKES

Siden jeg har et lite utvalg av CACAS i butikken (som jeg faktisk selger MYE av), så tenkte jeg at jeg skulle prøve ut litt av deres produkter.

Her er oppskriften på Cacas sine Cupcakes:)

(Med en liten Rosmari-vri)

3 egg
3 1/2 dl sukker
225 gram margarin
2 dl melk
5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
15 gram SP-stabilisator
1 ts vaniljesukker
1 ss vanilje-extrakt

(jeg dobblet røren denne gangen)



Egg & sukker piskes til eggedosis.
Jo lengere du pisker jo mer "fluffy"




Ha så i SP-stabilisator (noe som gjør røren ennå mer lufitg:)



Se bare så luftig den eggedosisen ble med SP i:)






Ha så i vanilje-extrakt i røren og psik den godt inn.



Vil bare si at dette vaniljesukkertet er 10 ganger bedre på smak enn freia sitt...(synes jeg vertfall)



Bland hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle.



Smelt smøret i en kasserolle og ha i melken.



Bland melblandingen og melkeblandingen vekselvis i eggedosisen,



Siden jeg hadde litt sjokolade-rester i skapet (noe som jeg sjelden har rester av), så hakket jeg opp melkesjokoladebiter og hadde i røren.



Hakket også litt Non-Stop å hadde i røren.





Denne gangen valgte ungene cupcakes-former med smarties på..:)





Jeg bruker å fylle muffinsformene litt over halvfulle (da blir de ikke så høye), sånn at jeg får plass til mye glasur på toppen, uten at jeg må gape så høyt at kjeven nesten går ut av ledd....

Stekes på 180 grader i 15-20 minutter.





Helt perfekte....NAM...kjenner dere den gode lukten med et godt snev av vanilje?
Disse formene blir ikke skjeve og røren flyter ikke utover sånn som den gjør i mange andre muffinsformer...



2 Gode hjelpere på kjøkkenet:)

GLASUR:
Her tar jeg alt på slump....ingen mål på denne oppskriften.

1 pk philadelphiaost
litt meierismør
(både osten og smøret må være romtemperert)
Tillsett melis, vaniljesukker, vanilje-extrakt, litt sitrondråper og kremfløte til rett konsistens...:)
Her kan også litt SP-stabilisator tillsettes for mer fluffy glasur.



Piskes godt.





NAM NAM NAM...denne glasuren synes jeg er så god at jeg kunne spist den med øse ut av bakebollen:)



Om noen av dere ikke har prøvd denne konditorfargen før, så annbefales denne på det sterkeste:)
Denne blir faktisk den fargen som er på korken....ikke sånn blass som den man kjøper i butikken....



Jeg måtte plutselig kjøre i full fart på jobb, da tiden hadde gått fra meg....

Siden vi skulle ha møte på jobben den kvelden, så tok jeg med meg en boks med cupcakes som var pyntet med god hjelp av 2 små skjønne jenter...:)
Så derfor ikke noe godt bilde av de ferdige cupcakes....

5 kommentarer

Silje

21.08.2011 kl.19:36

Nam nam :) Så flink du er :)

Skal kjøpe den SP- stabilisatoren ;) Trenger litt luftigere cupcakes ;)

Det søte liv

21.08.2011 kl.19:48

Så fine! Du må gjerne poste kakebilde med link til bloggen din på facebooksiden til Det søte liv hvis du vil litt mer publisitet:) Hilsen Kristine

mitthvitehus

21.08.2011 kl.20:17

Det søte liv:Ja, det skal jeg gjøre ja...:) Tusen takk Kristine:)
de så veldig gode ut ;)

Ellen Kristin

22.08.2011 kl.19:48

Mmmmmm - kjenner formelig lukta!! Og de blei skikkelig lekre :) Må nok lagre denne siden for bruk ved neste bakedag :))

Skriv en ny kommentar

mitthvitehus

mitthvitehus

31, Os i Hordaland

Jeg er ei JENTE med stor J....(jeg tror jeg aldri kommer til å bli dame) på 30 år som er samboer med min kjære Rune. Jeg har 3 barn, Sander 11 år, Nathalie 8 år og Julian 2 år. Vi bor på Os i et ikke altfor gammelt HVIT hus. Mine dager er fylt med min herlige familie, gode venner og sist men ikke minst INTERIØR. Holder også på med negledesign Calgel.

Kategorier

Arkiv

hits