Miniomelettmuffins......

Tips til en deilig lunsj:)

Dette trenger du:

 


* 1 pakke smårettsbacon
* 1 dl grovrevet gulrot
* 1 dl hakket løk
* 2 dl revet hvitost
* 2 egg
* 300 g crem fresh eller kesam
* salt og pepper

 

Stek bacon

Grovrasp gullerot


Skjær løk



Bland creme fresh og egg



Grovrasp ost



Pisk sammen egg og creme fresh med salt og pepper.



Bland alt sammen i en bolle.



Fylles i muffinsformer og stekes på 225 grader i ca 15 minutter.



Server med det du måtte ønske....en knallgod salat og en god dressing er veldig godt.

Jeg tok med meg restene på jobb dagen etter, og det var den beste lunsjen jeg har hatt på lenge,,,;)

Denne oppskriften fant jeg på den fine bloggen til Silje.... http://frufloysand.blogspot.com/


 

8 kommentarer

Bondekjerringa

02.09.2011 kl.21:15

Nam nam nam! Dette må prøves!

Lite hi - interiørglede

02.09.2011 kl.21:16

Dette så jo kjempegodt ut :) Må prøves her i huset også!

Lille meg

03.09.2011 kl.10:50

Ja dette må jammen prøvast - blir kanskje dagens lunsj :) Takk for tips :)

Silje

04.09.2011 kl.09:52

Hvor mange muffinser ble det av denne røra? :)

mitthvitehus

06.09.2011 kl.18:34

Silje: Hei hei silje...:) tror jeg fikk 3-4 brett...så var mange:)

Karmaliving

12.09.2011 kl.19:16

Oioi, det så skikkelig godt ut!

Ida

03.10.2011 kl.15:28

2 egg altså? har du ikke 5 på bilde? ble litt usikker jeg.. :P

mitthvitehus

09.10.2011 kl.13:17

Ser det plutselig jeg også nå....hmmm...men det skal være 2 egg i oppskriften.

Jeg har sikkert bare rota litt da jeg ordnet de...men gode var de vertfalll:)

Skriv en ny kommentar

mitthvitehus

mitthvitehus

31, Os i Hordaland

Jeg er ei JENTE med stor J....(jeg tror jeg aldri kommer til å bli dame) på 30 år som er samboer med min kjære Rune. Jeg har 3 barn, Sander 11 år, Nathalie 8 år og Julian 2 år. Vi bor på Os i et ikke altfor gammelt HVIT hus. Mine dager er fylt med min herlige familie, gode venner og sist men ikke minst INTERIØR. Holder også på med negledesign Calgel.

Kategorier

Arkiv

hits