Daimiskake

Det var Daimiskake som ble kaken på den store dagen til far

Farsdag = hjemmelaget daimiskake

Denne oppskriften fant jeg i den nydelige boken til Manuela.
Noen andre av dere som har kjøpt den?

MANDELBUNN:
4 eggehviter
1 ts SP (Sponge Cake Stabilizer) kan sløyfes
Noen dråper sitronsaft
150 gr melis
150 gr malte mandler

Forvarm stekovnen til 160 grader.

Pisk eggehvitene godt sammen





Kvern mandlene.
De gode gammledagse mandelkvernene er de beste.
Som dere ser så har jeg festa min på minstemann sin stokkestol, siden både bordet og benken var for tykk.
Disse gode mandelkvernene kjøpes i butikken min på Amfi Os.







Tilsett SP.
Pisk til det begynner å skumme.
Tilsett sitronsaft og melis, litt om gangen.
Pisk til det er helt stivt, ca 8 minutter.
Rør litt med slikkepotten.




Tilsett mandlene i eggehvitene.
Rør godt sammen.



Bruke en 20 cm form.



Kle den med bakepapir



Fordel røren i formen.



>

Stek i 30-35 minutter.
La kaken hvile litt før den fylles.


DAIM-ISKREM

4 eggeplommer
2 hele egg
200 gr melis
1 ts SP
5 dl kremfløte
2 ts vaniljeessens eller 1 vaniljestang
4 ss Nescafe
1 ss varmt vann 2 ts vaniljeessens
150 gr knust daim





Pisk eggeplomme, hele egg, melis og SP til eggedosis, ca 10 minutter.





Stivpisk kremfløte tilsatt vaniljeessens.



Tilsett kremen i eggedosisen.



Bland forsiktig til det blir en lett og luftig røre.



Bland Nescafe, varmt vann og vaniljeessensen godt.
Avkjøl helt.



Knus daim



Bland 2-3 ss av kaffeblandingen og knust daim i røren.
Vend dette forsiktig inn.





Fyll iskremen over mandelbunnen.



Strø over knust daim.



Etter noen timer i fryseren....
NAM

8 kommentarer

BareIH

14.11.2011 kl.21:57

Den så i alle fall herlig ut! Elsker daim. :)
Det så veldig godt ut! :-)

Karmaliving

14.11.2011 kl.23:17

mmm...daimis er jo så godt da:-)

Anne Grete

17.11.2011 kl.01:13

nam nam, ja eg har kjøpt boken til Manuela og fått autografen i den med en liten hilsen. Og tenk, hun husket oss igjen etter at vi hadde vært på kurs i sommer. Det syntes eg var imponerende, det er ikkje få kurs ho har...

Marlene Larsen

20.12.2011 kl.17:50

Hei! Lurer bare på om alt er bra eller? Har vært innom ofte...men inge lyd fra deg.... :) Har du dava eller? bare travelt i butikken før jul? :)

Veronica ♛

03.02.2012 kl.23:30

Den såg super god ut! :)

VAr veldig hekta på å lage slik daimiskake i en periode før, lenge siden no..spørs om eg må prøve igjen ;)

mitthvitehus

29.02.2012 kl.11:05

Marlene Larsen:Beklager beklager....godt å høre at jeg er savnet...men her er det full fart i butikken....men nå er det like før det kommer et innlegg med bilder og div...:)

må bare bli ferdig med prosjektet mitt..:)

mitthvitehus

29.02.2012 kl.11:07

Veronica:Denne må du prøve.-..for denne er bedre enn alle andre jeg har smakt..:)

Skriv en ny kommentar

mitthvitehus

mitthvitehus

31, Os i Hordaland

Jeg er ei JENTE med stor J....(jeg tror jeg aldri kommer til å bli dame) på 30 år som er samboer med min kjære Rune. Jeg har 3 barn, Sander 11 år, Nathalie 8 år og Julian 2 år. Vi bor på Os i et ikke altfor gammelt HVIT hus. Mine dager er fylt med min herlige familie, gode venner og sist men ikke minst INTERIØR. Holder også på med negledesign Calgel.

Kategorier

Arkiv

hits